北海道道南の海の幸を堪能したいなら、魚介好きにはたまらない絶品グルメを
味わい尽くしましょう！
函館を中心に、新鮮な海鮮丼や旬のウニ、カニなどのおすすめスポットを厳選してご紹介します。
地元の市場や人気の海鮮料理店で北海道ならではの味を満喫し、魚介好きのあなたも大満足の旅に
なること間違いなし！
この記事を読んで、北海道道南で最高の魚介グルメを楽しんでくださいね。
魚介好きなら絶対に訪れたい！函館朝市の魅力
1. 函館朝市で海鮮丼を堪能
函館といえばやっぱり「函館朝市」。毎朝新鮮な魚介類がずらりと並び、まさに魚介好きにとっては夢のようなスポットです。
特におすすめなのが、新鮮なネタをふんだんに盛り付けた海鮮丼。
ウニやイクラ、ホタテ、マグロなど、その時期ごとの旬のネタをたっぷり味わえます。
おすすめポイント： 朝市では、自分で好きなネタを選んで丼を作る「勝手丼」が楽しめるお店も多くあります。
自分だけのオリジナル海鮮丼を作ってみるのも楽しいですよ！
2. カニ好き必見！「函館カニ本舗」
北海道といえばカニは外せない！「函館カニ本舗」では、新鮮なタラバガニやズワイガニを
存分に味わえます。
店内で茹でたてのカニを食べることができるので、その甘みとプリプリの食感に驚くはず。
お土産用にカニを購入することもできるので、自宅でも北海道の味を楽しめます。
おすすめポイント： カニ味噌をたっぷりと詰めた甲羅焼きは絶品！香ばしい香りと濃厚な味わいに、思わずおかわりしたくなる美味しさです。
函館の絶品寿司で新鮮な魚介を堪能
3. 【函館】すし処 美登利
「すし処 美登利」は、地元で獲れたばかりの新鮮なネタを贅沢に味わえるお寿司屋さんです。
函館ならではのネタがたくさん揃っていて、特にウニやホタテ、マグロは絶品。
大ぶりのネタは口の中でとろけるような旨味が広がり、まさに魚介好きにはたまらないお店です。
おすすめポイント： 季節ごとの旬のネタを味わえる「おまかせ握りコース」は絶対に試してみてください。函館ならではの味を堪能できます。
4. 【函館】函館海鮮倶楽部 はなの舞
「函館海鮮倶楽部 はなの舞」では、新鮮な魚介を使ったさまざまな料理を楽しむことができます。
お刺身盛り合わせや魚介しゃぶしゃぶ、カニ鍋など、北海道の海の幸を存分に味わえます。
特にお刺身は、毎日仕入れたばかりの新鮮な魚介を提供しているので、
その美味しさに感動すること間違いなしです。
おすすめポイント： 地元で獲れた新鮮な魚介を使用した海鮮しゃぶしゃぶは、魚介の旨味がしっかりとスープに溶け出していて、最後まで飽きずに楽しめます。
ウニ好きにはたまらない！絶品ウニグルメ
5. 【函館】うにむらかみ 函館本店
「うにむらかみ 函館本店」は、ウニ好きなら必ず訪れてほしいお店。
6月から8月にかけて旬を迎えるエゾバフンウニは、濃厚な甘みとクリーミーな舌触りが特徴です。
生ウニ丼やウニの炙り寿司など、ウニ料理のバリエーションが豊富で、ウニをとことん堪能できます。
おすすめポイント： ウニの味噌汁やウニの天ぷらなど、ウニづくしのコース料理もおすすめ。
ウニ好きにはたまらない贅沢な時間を過ごせます。
新鮮なホタテや牡蠣も楽しめる！道南の絶品魚介料理
6. 【函館】海鮮処 北の漁場
「海鮮処 北の漁場」では、函館近海で獲れたホタテや牡蠣、イクラを使った豪華な海鮮料理を
楽しめます。
特におすすめは、焼きホタテやホタテバター焼き。ぷりぷりの食感とバターの香りが絶妙で、
何個でも食べたくなる美味しさです。
おすすめポイント： 牡蠣好きなら絶対に食べてほしいのが、焼き牡蠣や牡蠣のポン酢和え。
新鮮な牡蠣はクリーミーで旨味たっぷりなので、一度食べたらやみつきになります。
7. 【江差】道の駅 江差
江差町にある「道の駅 江差」では、地元で獲れた魚介類を使ったグルメが楽しめます。
特に江差沖で獲れたニシンの刺身や寿司は、新鮮で脂がのっていて絶品。
ニシンの塩焼きや煮付けもあるので、魚介好きにはたまらないスポットです。
おすすめポイント： ニシンの他にも、イカの塩辛や鮭のルイベなど、
北海道ならではの珍味もたくさん。
お土産コーナーも充実しているので、旅の思い出にお持ち帰りするのもおすすめです。
魚介好きにおすすめの北海道道南グルメ旅のポイント
- 函館朝市は朝早くから営業しているので、新鮮な魚介を味わうなら午前中に訪れるのが
おすすめです。 - ウニやカニの旬の時期を狙って訪れると、より濃厚な味わいを堪能できます。
- 地元の人が通う人気の海鮮料理店やお寿司屋さんは、事前に予約しておくとスムーズに
楽しめます。
新鮮な魚介を心ゆくまで楽しみながら、北海道道南の旅を満喫してください！
まとめ
北海道道南エリアは、新鮮な魚介類が豊富で、まさに魚介好きにとっては天国のような場所です。
函館朝市やお寿司屋さん、ウニ料理店など、それぞれのお店で異なる魚介の味わいを楽しんでみてください。
訪れる季節によっても魚介の旬が変わるので、何度でも訪れたくなる魅力的なグルメが満載です！
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